Xalapa 2026: Las Cabezas Olmecas, el Cafe de Altura y la Capital mas Lluviosa de Mexico

El Museo de Antropologia de Xalapa: las 7 cabezas olmecas en un solo museo

El Museo de Antropologia de Xalapa (MAX, inaugurado en 1986) es el segundo museo de antropologia mas importante de Mexico y el unico museo del mundo donde se pueden ver 7 cabezas colosales olmecas reunidas en un solo espacio. Las cabezas colosales olmecas del MAX: las cabezas colosales son retratos esculpidos en basalto de los gobernantes del Imperio Olmeca (1200-400 a.C.), la civilizacion madre de Mesoamerica. Las 17 cabezas colosales conocidas en el mundo estan distribuidas entre 4 museos: el MAX de Xalapa (7 cabezas), el Parque La Venta de Villahermosa (4 cabezas), el Museo Nacional de Antropologia de CDMX (2 cabezas) y los sitios arqueologicos de San Lorenzo y Tres Zapotes en Veracruz (4 cabezas). Las 7 cabezas del MAX pesan entre 6 y 40 toneladas cada una y fueron traidas a Xalapa desde los sitios olmecas de San Lorenzo y La Venta. La basalto negro de las cabezas colosales olmecas se extrajo en el Cerro Cintepec en el estado de Veracruz, a 80 km de los sitios olmecas (los olmecas movieron bloques de 40 toneladas de basalto 80 km sin rueda, sin metal y sin bestias de carga). El MAX tiene ademas la mayor coleccion de figurillas de barro del Golfo de Mexico (Totonacas, Huastecos, Olmecas y culturas del Preclasico) y los yugos y hachas del juego de pelota veracruzano.

Los cafetales de Coatepec: el mejor cafe de Veracruz

Coatepec (a 12 km al sur de Xalapa, 1,200 msnm) es el centro cafetalero mas famoso del estado de Veracruz y uno de los mejores terroirs de cafe arabica de Mexico. El cafe de Coatepec es un cafe de altura de sombra: crece bajo la sombra de los arboles de inga (guamo, Inga jinicuil) y las plantas de platano que protegen a los cafetos de la radiacion directa y mantienen la humedad del suelo en los meses de sequia (enero-mayo). La altitud de los cafetales de Coatepec (1,100-1,800 msnm) hace que los granos de cafe arabica maduren lentamente (la temporada de cosecha es de noviembre a febrero, 4-5 meses mas larga que en los cafetales del tropic bajo). La madurez lenta produce granos con mayor concentracion de azucares y acidos organicos: el cafe de Coatepec tiene un perfil de sabor de alta acidez brillante, cuerpo medio, notas de almendra y frutas tropicales. La ruta del cafe de Xalapa a Coatepec: la carretera de Xalapa a Coatepec (MEX-30) pasa por cafetales de 1-2 hectareas con los caserios de los jornaleros de la cosecha. Las fincas cafetaleras de Coatepec con visitas: Finca El Castillo (la finca mas grande de Coatepec, con recorrido de beneficio humedo y cata de cafe, $250-450 MXN por persona), la Finca La Orquidea, la Finca Las Animas. El pueblo de Coatepec: el centro historico de Coatepec con la Parroquia de San Jeronimo (siglo XVIII), los portales de la plaza con los cafes de especialidad y las neverias de nieve de flor de cafe (la nieve de agua con infusion de flor de cafe seco, el sabor tipico de Coatepec).

El centro historico de Xalapa: la ciudad mas caminable de Veracruz

Xalapa tiene el centro historico mas compacto y caminable de cualquier capital estatal de Mexico: un nucleo de 8 cuadras alrededor del Parque Juarez (el parque central de Xalapa con las jacarandas en flor de enero-marzo y la vista al Pico de Orizaba en dias despejados) que incluye la Catedral de Xalapa (la catedral de cantera verde tipica de Veracruz, siglo XIX), el Palacio de Gobierno (con los murales de Mario Orozco Rivera, hijo del muralista Jose Clemente Orozco) y los portales de la Calle Enriquez con los cafes de especialidad. La niebla de Xalapa: Xalapa tiene neblina casi todo el ano (la chipichipi, la lluvia fina y continua caracteristica de Xalapa, puede durar dias enteros). La niebla de Xalapa baja de las faldas del Cofre de Perote (el volcan extinto a 25 km de la ciudad, 4,200 msnm) y del Pico de Orizaba (el volcan mas alto de Mexico, 5,636 msnm, visible desde Xalapa en dias despejados). La Universidad Veracruzana en Xalapa: la UV tiene su rectoría principal en Xalapa (campus de Lomas del Estadio). La UV alberga el Teatro del Estado (la sala de conciertos mas importante de Veracruz), la Orquesta Sinfonica de Xalapa (fundada en 1929, la orquesta universitaria mas antigua de Mexico) y la Galeria de Arte Contemporaneo de la UV. La gastronomia de Xalapa: el picadillo xalapeno (carne de res con verduras y aceitunas en caldillo de jitomate, el guiso mas tipico de la cocina familiar de Xalapa), el pollo encacahuatado (en salsa de cacahuate y chile de arbol), los gorditos de queso de cabra de la Sierra de Xalapa, el cafe de olla de hoja de naranja (la variacion xalapena del cafe de olla, con las hojas del naranjo criollo).

Como llegar a Xalapa desde Ciudad de Mexico y Veracruz ciudad

Xalapa no tiene aeropuerto propio (el aeropuerto de Veracruz, VER, esta a 90 km). El acceso principal es por carretera. Desde Ciudad de Mexico: autopista MEX-150D (CDMX-Puebla-Orizaba-Xalapa, 320 km, 4 horas), alternativa MEX-136D (CDMX-Teotihuacan-Tulancingo-Xalapa, 360 km, 4.5 horas). Autobuses ADO GL desde la Terminal TAPO de la CDMX: 3.5-4 horas, $350-550 MXN. Desde Veracruz ciudad: carretera MEX-140 (90 km, 1.5 horas). ADO desde el terminal ADO de Veracruz: $100-160 MXN, 1.5 horas. Desde Puebla: carretera Puebla-Xalapa (125 km, 2 horas). ADO desde el CAPU de Puebla: $220-320 MXN. El hospedaje en Xalapa: el Hotel Xalapa (frente al Parque Juarez, $800-1,500 MXN), el Hotel Meson del Alferez (en una casona colonial del siglo XVIII, $1,200-2,500 MXN), los hostales del barrio de San Jose del Monte ($250-500 MXN). La excursion de Xalapa a Zempoala y el Tajin: a 50 km al este de Xalapa (camino a Veracruz) esta Zempoala (la capital de los totonacas que se aliaron con Hernan Cortes en 1519, con el Templo Mayor circular dedicado a Quetzalcoatl). A 90 km al norte de Xalapa esta el Tajin (la zona arqueologica totonaca mas importante de Veracruz, Patrimonio UNESCO, con los 365 nichos de la Piramide de los Nichos).

Preguntas Frecuentes