Hacienda Sotuta de Peon Henequen, Cenote y Cocina Maya
Salida: 8:30 AM desde Merida · Regreso aprox: 3:00 PM
Desde $1,275 MXN por persona
Que incluye
Transporte desde Merida
Recorrido hacienda henequenera
Demostracion extraccion fibra
Cenote privado de hacienda
Comida yucateca tradicional
Guia bilingue
La experiencia
Sotuta de Peon es la unica hacienda henequenera activa de Yucatan donde puedes ver el proceso completo del oro verde: desde cortar las pencas de agave hasta la fibra final. La hacienda funciono entre 1870 y 1970 y conserva toda su maquinaria original. El cenote privado dentro de la hacienda es uno de los mas tranquilos de Yucatan, sin aglomeraciones. Despues del cenote, la cocina de hacienda sirve sopa de lima, poc chuc y dulces de pepita.
Ideal para: viajeros que quieren entender la historia del henequen que financio la arquitectura de Merida porfiriana. Diferente a cualquier cenote de circuito turistico.
Informacion practica
Disponibilidad: martes a domingo
Grupo: maximo 14 personas
Salida: centro de Merida, 8:30 AM
Duracion: ~6 horas
Llevar: traje de bano, toalla, protector solar biodegradable
El proceso del henequén — por qué importa
1850–1970: el oro verde que construyó Mérida El henequén (Agave fourcroydes) financió la era más próspera de Yucatán. Las cuerdas de fibra natural eran el único material que podía atar los fardos de trigo de las cosechas de EE.UU. y Europa — antes del plástico, sin henequén yucateco no había cosecha global. Un henequenero de 1900 era más rico que un hacendado tabacalero cubano.
Paso 1: Corte Pencas cortadas a mano con machete. Una planta produce pencas durante 20 años antes de florecer y morir.
Paso 2: Desfibrado Maquinaria Solís de 1890 que raspa la penca para extraer la fibra blanca. La misma máquina en la hacienda original.
Paso 3: Secado Fibra colgada en tendederos bajo el sol yucateco durante 2-3 días. El calor natural la blanquea y la endurece.
Paso 4: Hilado Fibra retorcida en cuerdas de distintos calibres. En Sotuta puedes intentar hilar a mano con instrucción.
Preguntas frecuentes
¿El cenote de la hacienda es privado o compartido? El cenote Dzul-Ha dentro de la hacienda es de acceso exclusivo para los grupos del tour. No hay turistas de otros circuitos — máximo 20 personas de tu mismo grupo. Aguas transparentes y temperatura constante de ~24°C todo el año.
¿Tiene caballos o transporte de época? Sí. El recorrido por los campos de henequén se hace en una decauville (carrito de vías de la época) jalado por mulas — el mismo medio de transporte que se usaba internamente en las haciendas para mover las pencas al desfibrador.
¿Qué se sirve de comer? Menú fijo de cocina yucateca de hacienda: sopa de lima, poc chuc o pollo en escabeche oriental, frijoles con puerco, tortillas a mano, dulces de pepita de la hacienda, agua de jamaica o horchata. Opción vegetariana disponible, avisa al reservar.
¿Hay tour privado? Sí. Para grupos de 4 a 10 personas, el tour privado garantiza el cenote y el recorrido sin compartir con otros visitantes. Precio desde $9,500 MXN por grupo. Consúltanos por WhatsApp.
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El proceso del henequén — Los 6 pasos
Paso
Proceso
Herramienta / Dato
1
Corte de pencas de agave sisal
Machete · Cada 7 años por planta
2
Desfibrado en máquina raspadora
Máquina Torbet (1895) · Separa fibra de pulpa
3
Secado al sol en tendederos
24–48 horas · Fibra color marfil
4
Prensado y empacado
Prensa hidráulica · Pacas de 250 kg
5
Hilado artesanal en talleres
Telares manuales · Artesanas del ejido
6
Producto final: hamacas, bolsas, tapetes
Venta directa · Sin intermediarios
¿La Hacienda Sotuta de Peón es la única en su tipo?
Es la única hacienda henequenera que sigue operativa en México: la maquinaria original del siglo XIX funciona y puedes verla en acción. Las demás haciendas de Yucatán son hoteles boutique que ya no producen henequén — Sotuta de Peón es producción real, no museo.
¿El cenote de la hacienda es privado?
Sí. El cenote de Sotuta de Peón es de uso exclusivo para los visitantes de la hacienda. Acceso por sendero natural, agua limpia y turbia, sin masificación. No es el cenote más profundo de Yucatán pero es uno de los más íntimos — la experiencia es radicalmente distinta a un cenote público.
¿Dónde está Hacienda Sotuta de Peón?
Está en el municipio de Tecoh, Yucatán, a 45 km al sur de Mérida (50 minutos en carretera). El tour incluye transporte redondo desde Mérida.
Qué incluye el tour Hacienda Sotuta de Peón
✓ Transporte redondo desde Mérida (45 km)
✓ Recorrido guiado por el proceso henequenero
✓ Acceso al cenote privado exclusivo de la hacienda
✓ Paseo en tren henequenero histórico dentro de la finca
✓ Almuerzo yucateco en la hacienda
✓ Guía bilingüe (español/inglés)
✗ Bebidas alcohólicas (venta disponible en hacienda)
Por qué Sotuta de Peón es la única hacienda que vale la pena visitar
Yucatán tiene decenas de haciendas reconvertidas en hoteles de lujo. Sotuta de Peón es la única hacienda henequenera operativa de todo México — la maquinaria Torbet que desfibra la hoja de henequén funciona igual que en 1890. No es museo: es producción real. El cenote de la hacienda no lo comparte con otros operadores turísticos — es exclusivo para los visitantes del día.
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