Oaxaca: textiles de Teotitlan del Valle, mercado de Tlacolula y pueblos artesanales
El estado de Oaxaca tiene 16 grupos etnicos con tradiciones artesanales distintas. Lo que se vende en los mercados del centro de la ciudad de Oaxaca es el producto final; para entender el proceso es necesario ir a los pueblos de los Valles Centrales donde se produce. Teotitlan del Valle teje desde el siglo XVI con tintes naturales prehispanicos. Tlacolula tiene cada domingo el mercado regional mas activo del estado. San Bartolo Coyotepec crea barro negro sin rueda de alfarero, con una tecnica unica en Mexico.
Teotitlan del Valle: el pueblo que teje con cochinilla
Teotitlan del Valle esta a 31 km de la ciudad de Oaxaca, a 35 minutos por la carretera 190. La totalidad del pueblo — aproximadamente 3,000 personas — esta vinculada a la produccion de tapetes de lana tejidos en telar de pedal. No es una artesania folklorica de fin de semana: es la economia principal del municipio desde antes de la llegada de los espanoles, y los disenos actuales combinan motivos zapotecos prehispanicos (grecas de Monte Alban, figuras del Codice Nuttall) con influencias del arte abstracto del siglo XX (Picasso, Matisse, Escher), cuya introduccion fue iniciada por el artesano Isaac Vasquez Garcia en los anos 1960.
Los tintes naturales: la cochinilla y el annil
Los talleres de Teotitlan que trabajan con tintes naturales (aproximadamente la mitad de los productores activos) usan tres fuentes principales de color:
- Cochinilla (Dactylopius coccus): insecto parasito del nopal que produce acido carminico, el rojo mas intenso disponible antes de los colorantes sinteticos del siglo XIX. 70,000 insectos secos producen 450 gramos de tinte. El rojo puede modularse hacia morado (con jugo de limon) o naranja (con bicarbonato). La cochinilla oaxaquena fue el segundo producto de exportacion de la Nueva Espana despues de la plata, y coloreo los uniformes militares europeos durante tres siglos.
- Anil (Indigofera suffruticosa): planta nativa de America de la que se extrae el indigo. Produce el azul intenso de los tapetes; combinado con cochinilla da purpura. La planta se cultiva en el Istmo de Tehuantepec y se procesa en pasta.
- Corteza de granada y cascara de nuez: marrones y negros que no destiñen porque se fijan mediante taninos naturales de la fruta.
Un tapete de lana con tintes naturales de 1 x 1.5 metros toma entre 3 y 6 semanas de trabajo y cuesta entre $3,000 y $15,000 MXN dependiendo de la complejidad del diseno y el tejedor. Los tapetes con tintes sinteticos (anilinas) cuestan entre $400 y $1,500 MXN y son indistinguibles a simple vista; la prueba es frotar el tapete con un pano humedo blanco — los tintes sinteticos manchan, los naturales no.
El mercado dominical de Tlacolula
Tlacolula de Matamoros esta a 31 km de Oaxaca (mismo eje que Teotitlan, 3 km mas adelante). Cada domingo desde antes de la Colonia, el mercado regional de Tlacolula concentra productores de los valles circundantes: chiles secos de Miahuatlan, quesos de Etla, tasajo y cecina de los rastros locales, chapulines (saltamontes tostados) en todos los tamanos, y mezcal de palenques que no tienen presencia en las tiendas de la ciudad.
El mercado ocupa la plaza central del pueblo y varias calles adyacentes durante toda la manana del domingo. A diferencia de los mercados de la ciudad de Oaxaca orientados al turista, Tlacolula es un mercado de abasto: la mayoria de compradores son familias locales. Los precios no tienen "tarifa turistica": una tlayuda con tasajo cuesta $80–120 MXN, los chapulines por kilo cuestan lo mismo que en cualquier pueblo.
San Bartolo Coyotepec: el barro negro sin rueda
San Bartolo Coyotepec esta a 12 km al sur de la ciudad de Oaxaca. Su especialidad es el barro negro: ceramica de arcilla local que adquiere su color caracteristico durante la coccion en horno de carbon, cuando el humo penetra la superficie porosa antes de que se vitrifica. El resultado es una pieza negro-mate con reflejos metalicos cuando se frota con una piedra de cuarzo.
La tecnica de Coyotepec no usa rueda de alfarero: las piezas se construyen a mano sobre un plato giratorio llamado molde, con tecnica de pellizco y alisado que requiere anos de practica para producir paredes de grosor uniforme. La artesana Dona Rosa Real Mateo popularizo esta tecnica en los anos 1950 al desarrollar el acabado brillante-oscuro que distingue el barro negro actual del mate opaco anterior. Su familia (Doña Rosa murio en 1980) sigue siendo uno de los talleres principales del pueblo.
Otros pueblos artesanales de los Valles Centrales
| Pueblo | Especialidad | Distancia a Oaxaca | Precio orientativo |
|---|---|---|---|
| Arrazola | Alebrijes de madera de copal (figuras fantasticas pintadas) | 12 km | $150–8,000 MXN |
| San Martin Tilcajete | Alebrijes de mayor tamano y mayor detalle que Arrazola | 22 km | $500–25,000 MXN |
| Ocotlan de Morelos | Ceramica verde vidriada, cuchilleria, textil de punto de cruz | 30 km | Variable |
| Etla (mercado miercoles) | Queso Oaxaca fresco, chorizos, verduras de temporada | 18 km | Mercado de abasto |
| Zachila (mercado jueves) | Guajolotes vivos, quesillo, chapulines, flores | 17 km | Mercado de abasto |
Tour artesanias y mercados de Oaxaca
Recorrido por Teotitlan del Valle (taller de tapetes con demostracion de tintes naturales), mercado dominical de Tlacolula y San Bartolo Coyotepec (taller de barro negro). Transporte desde la ciudad de Oaxaca, guia bilingue y tiempo libre en cada pueblo para compras directas con artesanos.
Desde $950 MXN/persona (+ IVA). Solo domingos (dia del mercado de Tlacolula). Transporte y guia incluidos.
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